Die ideale Wahl für Kenner von getrocknetem Fisch mit Charakter und Rogen – nicht nur lecker, sondern buttrig, körnig und ein wahrer Genuss. Das Fleisch ist fest, geruchsneutral, ein reines Filet mit einer feinen Meeresnote. So ein Kutum ist keine Vorspeise, sondern ein Anlass, sich ein kleines Fest zu gönnen.
✔️ Geschmack: Mäßig salzig, mit einer edlen Note. Der Kaviar ist zart, cremig und hat feste Eier.
✔️ Konsistenz: Festes Fleisch, gut getrocknet, ohne überschüssige Feuchtigkeit.
✔️ Genussempfehlung: Passt ideal zu Bier, Wein oder einfach so, ganz in Ruhe und mit Genuss.
📦 Gewicht pro Stück — 600–900 g
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