Der Duft dieses Fisches lässt einem wirklich das Wasser im Mund zusammenlaufen! Der Zander ist die ideale Wahl für alle, die einen reinen, dezenten Fischgeschmack ohne starke Gerüche und übermäßigen Fettgehalt schätzen. Es lässt sich leicht reinigen und duftet angenehm. Sein Fleisch ist zart, leicht süßlich und fast grätenfrei.
Geschmack: Mäßig salzig, zart, mit leicht süßlichen Noten.
Nutzen: Reich an Eiweiß, Phosphor und wertvollen Spurenelementen, die die Knochen stärken und den Stoffwechsel unterstützen.
Passt ideal zu Getränken: Passt hervorragend zu Weißwein, Kwas und hellem Bier.
Durchschnittliche Menge pro 1 kg: 3–5 Stück
Gewicht eines Fisches: 150-350 g
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