Bei diesem Anblick dieser Yukola kann man kaum gleichgültig bleiben. Getrocknete Forelle aus Jukola ist eine echte Delikatesse für Liebhaber von fettem, vollmundigem und zugleich sehr zartem Fisch. Leicht gesalzen, saftig, mit einer schönen Farbe und einer charakteristischen, öligen Konsistenz.

Geschmack: Leicht gesalzen, vollmundig, ausdrucksstark. Das Fleisch ist zart, fettreich, zergeht auf der Zunge und hat eine angenehme, natürliche, leicht süßliche Note sowie einen lang anhaltenden Nachgeschmack.

Textur: Saftig, fest, elastisch

Nutzen: Forelle ist reich an Eiweiß, Omega-3-Fettsäuren und wertvollen Spurenelementen, die das Herz, die Blutgefäße und die allgemeine Vitalität des Körpers unterstützen.

Passt ideal zu Getränken: Passt hervorragend zu kaltem Bier, trockenem Weißwein, Champagner und leichten Häppchen.

Verkaufsformat: Man kann entweder eine ganze Schicht oder die Hälfte einer Schicht erwerben.

Durchschnittsgewicht einer Schicht: 1,2–1,7 kg

Der Preis gilt pro 1 kg