Der Duft dieses Fisches weckt sofort den Appetit. Heißgeräucherte Makrele – saftig, aromatisch, mit einer schönen goldbraunen Kruste und einem intensiven Rauchgeschmack. Ein echter Klassiker unter den Vorspeisen.

Geschmack: Schmackhaft, salzig, vollmundig, mit ausgeprägten Noten von heißer Räucherung. Das Fleisch ist zart, leicht fettig und sehr saftig.

Textur: Weich, saftig, lässt sich leicht in Fasern zerlegen.

Nutzen: Reich an Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren, die das Herz, die Blutgefäße und die allgemeine Vitalität des Körpers unterstützen.

Passt ideal zu Getränken: Passt hervorragend zu kaltem Bier und Kwas

Wie man es einreicht: Passt ideal zu gekochten oder gebratenen Kartoffeln, mit Frühlingszwiebeln und einer knackigen Gurke.

Gewicht eines Fisches: 300-450 g